«Бабушкин» суп с галушками

Необходимые ингредиенты:

4 картофелины (средних размеров). 1 морковь. 2 луковицы. 2 литра бульона. Зелень. Растительное масло. Специи. Соль.

Для приготовления галушек: Мука. 2 яйца. Соль.


Как приготовить суп с галушками готов:

Если кому-нибудь при встрече или за столом ненароком напомнить о супе с галушками, то первыми словами ваших собеседников, скорее всего, будут возгласы-воспоминания о бабушкином супе из детства. Действительно, о таком несложном, но неимоверно вкусном первом блюде частенько забывают, поэтому и связывают его приготовление с давними впечатлениями. Но ведь бабушки знали, что (!) готовить и как (!) сытно можно накормить довольно нехитрым блюдом быстрого приготовления!

Предлагаем вам восстановить в памяти рецепт приготовления этого супа и советуем в ближайшие выходные приготовить его, чтобы вкусно накормить семью.

Бульон можно сварить заранее, но перед началом готовки он должен кипеть. Измельчите привычным для вас способом лук и бросьте его вместе с нарезанной кубиками или ломтиками картошкой в кастрюлю.

В это время займитесь приготовлением теста для галушек. В муку добавьте немного соли, вбейте яйца и хорошо смешайте ингредиенты. После замешивания тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Галушки можно формировать с помощью ложки или отщипыванием небольших кусочков от края теста. Пока галушки варятся и вот-вот начнут всплывать, можно приготовить зажарку. Для этого порежьте остатки луковицы, измельчите небольшую морковку и обжарьте на подсолнечном масле. Заправьте суп и продолжайте варить до готовности.

Перед снятием супа с огня добавьте зелень, специи, соль. На стол подавайте со сметаной.

«Бабушкин» суп поможет обед или ужин превратить в уютные домашние посиделки с теплыми воспоминаниями из детства. Не сопротивляйтесь драгоценным минутам совместного пребывания за общим столом во время наслаждения и насыщения супом с галушками!

Суп с галушками готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 6)
Загрузка...
Другие рецепты из категории Супы

Комментариев: 3

  • Юкка 15.10.2013 в 21:43

    сколько новых рецептов тут у вас!!!!
    оу смайлики))))) класс!!! *THUMBS UP*
    вот у нас суп с галушками — это просто пальчики оближешь)))
    а еще советую приготовить картошку (просто сварить, не толочь) с галушками: смешать все вместе, заправить маслом и зеленью — как сытно!!! налетай)))))))) *DANCE*

  • Влад 16.10.2013 в 21:07

    8) о-о))) здрасть всем
    пришел, как домой.
    *THUMBS UP* за рецепт вам супер плюс!
    нам мама готовила и такой суп, и галушки с картошкой, кстати похоже на вареники с картошкой, но намного *OK* быстрее.

  • Оставить комментарий


    Яндекс.Метрика