Домашние рецепты соусов и заправок

Страница, посвященная соусам и заправкам, позволяет лишь прикоснуться к тому многотысячному запасу, которым владеет человечество в данной кулинарной категории. Здесь фейерверком рассыпаются рецепты интереснейших соусов, оригинальных по вкусу заправок, для которых представлены алгоритмы приготовления, раскрыты секреты, приведены варианты использования. Но при этом оставлены моменты для личного творчества, которое может преподнести шикарный презент в виде новых и необыкновенно вкусных блюд!

По базовым рецептам достаточно легко освоить их приготовление. Научившись разбираться во вкусах, вы сможете самостоятельно подбирать соусы на пассерованной муке с добавлением молока, овощных или мясных бульонов. Соусы и заправки идеально подходят к салатам, мясу, холодным блюдам. Представленные фото соусов и заправок домашнего приготовления демонстрируют результат соединения нескольких ингредиентов, поэтому помогают быстрее определиться с выбором.

Грамотно подобранный соус или небольшое отступление от норм готовки заправок восхитительной пикантностью сможет дополнить вкус основного блюда. Используйте наши простые рецепты, расширяйте круг знакомств с русской, азиатской, европейской кухнями и не забывайте экспериментировать!

Томатно-чесночный соус

Томатно-чесночный соус

Необходимые ингредиенты:

500г свежих помидор. 3 ст.л. растительного масла. 160-180г чеснока. 10г 3-4 процентного яблочного уксуса. Половина чайной ложки сахарной пудры. Перец. 1/2-2/3 ч.л. соли.

Читать дальше…

Рубрика рецепта: Соусы и заправки
Нет комментариев
Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 2)
Загрузка...

Голландский соус

Необходимые ингредиенты:

200-250г сливочного масла. 3 яичных желтка. 1-2 чайной ложки лимонного сока. Перец. 1/4 чайной ложки соли. 1-2 столовые ложки охлажденной воды.

Читать дальше…

Рубрика рецепта: Соусы и заправки
Нет комментариев
Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 2)
Загрузка...

Яндекс.Метрика