Домашний мармелад на лимонаде

домашний мармелад

Когда хочется чего-то особенного, на помощь приходят простые вещи. Сегодня я предлагаю приготовить мармелад на лимонаде. Конечно, это далеко не тот мармелад из пектина, который мы привыкли есть, но получается очень вкусно и оригинально! Фоторецепт мармелада на лимонаде я предлагаю здесь!

Необходимые ингредиенты:

Сахар, желатин, лимонад, сироп из варенья, лимонная кислота. 

Как приготовить вкусный мармелад на лимонаде?

Мармелад на лимонаде — это как раз тот случай, когда стоит соблюдать пропорции.

На 30 гр желатина берем 250 мл лимонада, около 100 гр сиропа, 100-200 гр сахара, немного лимонной кислоты. На указанное количество продуктов будет достаточно половинки чайной ложки.  Я использовала два вида лимонада — «Fanta» и «Снежинку». К слову, мармелад на лимонаде «Снежинка» был гораздо вкуснее. Чуть ранее я пробовала готовить аналогичную сладость на Тархуне, Буратино, Дюшесе — тоже получается отлично! А вот из Колы и Спрайта получается хуже всего!

Из всех видов мармелада, который удавалось приготовить, самым ароматным и вкусным оказался тот, что был сделан на лимонаде «Снежинка».

Итак, для начала заливаем желатин лимонадом и оставляем на 3-4 часа разбухать.

мармелад на лимонаде

мармелад на лимонаде

Когда желатин разбухнет спустя указанное время, ставим его на маленький огонь, добавляем лимонную кислоту, сироп.

Все хорошенько перемешиваем. Варим, пока компоненты не растворятся. До кипения доводить нельзя.

мармелад на лимонаде

Еще горячую смесь разливаем по смоченным водой формам. Я просто залила жидкость в тарелку, а потом порезала на кусочки.

мармелад на лимонаде

Каждую мармеладинку обваливаем в сахаре.

мармелад на лимонаде

мармелад на лимонаде

Несколько замечаний

У мармелада на лимонаде есть один существенный недостаток — он подтаивает. Не спасает даже холодильник. Так что в сахаре лучше обваливать мармелад непосредственно перед подачей на стол.

Сахар… Его по рецепту рекомендуют класть много — аж 400 гр на указанное количество лимонада и желатина. Такой вариант хорош, если вы любите все приторно сладкое.  Не забывайте, что лимонад достаточно сладок, плюс ко всему мы добавляем сироп из сладкого варенья.  Так что класть сахара много не стоит точно!

мармелад на лимонаде

Домашний мармелад на лимонаде готов, наслаждайтесь!

Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 1)
Загрузка...
Другие рецепты из категории Десерты

Оставить комментарий


Яндекс.Метрика