Котлеты с сыром и грибами

котлеты с грибами и сыром

Чтобы приготовить вкусные котлеты на самом деле не надо быть мастером или шеф-поваром! А чтобы приготовить оригинальные котлеты с сыром и грибами, нужно иметь под рукой хороший рецепт. Сайт «Рецепты блюд» предлагает отличный рецепт вкусных котлет.

Необходимые ингредиенты:

Куриный или говяжий фарш, свиной шпик, сыр, грибы шампиньоны, лук, яйцо, соль, пряности. Мука для панировки. Масло для жарки. 

Как приготовить вкусные и оригинальные котлеты с сыром и грибами?

Для начала мы подготовим фарш: смешаем шпик и мясной фарш в пропорции 4 к 1. То есть на 750 грамм фарша берем около 250 грамм шпика. Можно взять и 150. Главное, чтобы он был!

В фарш добавляем соль и пряности, вбиваем 1 яйцо. Все хорошо вымешиваем. Котлеты с сыром и грибами — это праздничные вариант блюда, а потому лучше не разбавлять фарш батоном или белым хлебом. Добавляем тертый на крупно терке лук. Важно понимать, что именно натертый, а не резаный лук, должен присутствовать в котлетах. Так он не выделяется по текстуре, не хрустит на зубах и делает котлеты особенно сочными!

Настало время подготовить начинку! Шампиньоны чистим и моем. Натираем на крупной терке — это позволит положить внутрь котлеты максимальное количество начинки. Сыр натираем на морковной терке — она чуть мельчи свекольной, но крупнее картофельной.

Котлеты с сыром и грибами

Грибы жарим на сковородке до готовности. Выкладываем в тарелку и даем немного остыть. Добавляем сыр и хорошенько все перемешиваем. В начинку можно добавить немного сливочного масла и черного перца для вкуса. Для красоты можете добавить в начинку немного зелени или к грибам на сковороду бросить тертой моркови.

Котлеты с сыром и грибами

Формируем котлеты. Кладем на ладонь фарш, внутрь помещаем примерно чайную ложку с горкой начинки и прячем ее внутри фарша.

Каждую котлету обваливаем с двух сторон в муке. Можно использовать и панировочный сухари, однако они не дают того эффекта, да и вкус готовых котлет иногда портят.

Котлеты с сыром и грибами

Котлеты жарим с двух сторон до готовности.

Вот и все! Вкусные котлеты с сыром и грибами готовы!

котлеты с грибами и сыром

 

К слову, мы уже не раз рассказывали на страницах сайта, как приготовить вкусные котлеты. Еще на сайте был рецепт вкуснейших куриных котлет «Альфантово». Многие читатели уже успели оценить вкуснейшие куриные котлеты с грибами. Попробуйте и вы!

Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 2)
Загрузка...
Другие рецепты из категории Вторые блюда, Котлеты, Новогодние рецепты, Праздничные рецепты

Оставить комментарий


Яндекс.Метрика