Суп с фрикадельками и зеленью

Суп с фрикадельками и зеленью

Суп с фрикадельками и зеленью — любимый детский суп. Кажется, малыши за обе щеки готовы уплетать фрикадельки в любом виде. Сегодня я предлагаю отличны вариант первого блюда с зеленью. Приготовить вкусный суп можно быстро, если под рукой есть немного мясного фарша.  На сайте «Рецепты блюд» сегодня мы будем готовить суп с фрикадельками и зеленью. Очень вкусно!

Необходимые ингредиенты:

Картофель, морковь, лук, мясной фарш, растительное масло, зелень, соль и пряности по вкусу. 

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками и зеленью?

В отличие от большинства первых блюд, этот можно готовить не на мясном бульоне. Рецепты супов на нашем сайте

Для начала подготовим фарш для фрикаделек. Для этого к мясному фаршу с небольшим количеством шпика (можно взять куриный фарш и добавить в него около 10% свиного шпика) добавляем рубленый лук и зелень. Солим, перчим и отставляем в сторону.

суп с фрикадельками

Ставим на огонь воду, солим. Чистим овощи. Картофель режем кубиками и отправляем в кастрюлю. Морковь трем на морковной терке, а лук — на крупной свекольной.  Опускаем их на разогретую сковороду с маслом и обжариваем так, чтобы овощи приобрели приятный цвет.

Когда картофель закипит и практически сварится, формируем из фарша шарики и опускаем в кастрюлю. Варим еще 10 минут и добавляем обжаренные лук и морковь. Томим еще 5-10 минут на небольшом огне.

Суп с фрикадельками и зеленью становится особенно вкусным на второй день, когда все ингредиенты пропитаются.

Чтобы вкус и цвет супа были ярче, можете к моркови и луку на сковородку добавить 1-2 столовых ложки томатной пасты. Обратите внимание — именно пасты, а не кетчупа!

Суп с фрикадельками и зеленью

Суп с фрикадельками и зеленью готов! Наслаждайтесь!

Хотите приготовить другие вкусные супы? Изучите наши рецепты блюд супы и пробуйте! Планируете приготовить вкусный постный суп? Рецепт грибного супа вы найдете на нашем сайте. Многие наши рецепты супов подойдут детям. Хотите узнать, как научить ребенка есть лук в супе? Прочитайте статью по ссылке.

 

Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 3)
Загрузка...
Другие рецепты из категории Супы

Оставить комментарий


Яндекс.Метрика