Свинина в сметане

свинина в сметане

Вкусно и быстро можно приготовить любое мясо, если знать, как это делать правильно. Сайт «Рецепты блюд» предлагает приготовить вкусную и ароматную свинину в сметане с луком. Она получается очень мягкой и сытной.

Необходимые ингредиенты:

Свинина (шея, лопаточная часть или окорок), сметана, лук, соль, пряности. 

Как готовится вкусная свинина в сметане?

Для начала свинину порежем на кусочки того размера, который вам нравится больше всего. Лучше всего, если размеры каждого не будут превышать 3 см.

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и отправляем туда мясо. Обжариваем на большом огне, убавляем до минимума и накрываем крышкой. Ни солить, ни перчить, ни докладывать другие ингредиенты в это время не надо. Свинина даст сок и будет в этом соку под крышкой тушиться: так мы получим непревзойденный вкус и мягкость.

Тем временем, нарезаем лук кольцами или полукольцами. Во многих рецептах я рекомендую лук тереть на крупной терке. В этом случае такой вариант не подойдет — лук должен ощущаться!

На 700 грамм свинины нам потребуется 2-3 луковицы среднего размера, около 100 грамм сметаны и по вкусу соль и пряности.

Увеличиваем огонь немного и бросаем к мясу лук. Помешивая, доводим его до красивого золотистого цвета. Настало время посолить и поперчить блюдо! Наконец, добавляем сметану. Я всегда покупаю сметану максимальной жирности — 27%. Бывает и 32%, но найти ее очень трудно. Не закрывая крышкой сковородку, помешиваем блюдо и готовим еще 5-10 минут на небольшом огне. Огонь выключаем, накрываем все крышкой и оставляем на 15-20 минут. За это время все компоненты пропитаются ароматами

Подается свинина в сметане с овощным гарниром — это оптимально. А еще можно приготовить яичницу-глазунью. Или, скажем, картофельное пюре.

Свинина в сметане готова! Приятного аппетита!

Попробуйте и другие рецепты блюд, которые мы предлагаем на нашем сайте.

Оценить рецепт
УжасноПлохоСреднеХорошоОтлично(голосов: 3)
Загрузка...
Другие рецепты из категории Вторые блюда

Оставить комментарий


Яндекс.Метрика